mercredi 17 octobre 2012

Fès : hôtels et raides

Fès en péril 
Dévorée par ses habitants la ville qui n'avait que 770000 âmes il y a 10 ans compte aujourd'hui 1 968 150 habitants. La médina a vu sa population tripler, avec l’afflux de ruraux sans travail qui viennent se réfugier ici dans l’espoir de profiter un peu de manne de cette » cité qui changeait en or tout ce qu’elle touchait et qui, aujourd’hui, rangée par la gangrène, n’en continue pas moins si de rien n’était, à jeter de la poudre aux yeux des visiteurs.

L’appel lancé en 1980 par l’un des directeurs de l’UNESCO, pour tenter de sauver ce qui pouvait l’être encore, fut entendu. Les urbanistes hésitent toujours entre maintenir une cité vivante ou en faire une ville musée.
 Tout le monde se penche sur le problème de cette malade pour la maintenir en suive et sauvegarder tout ce que sa mémoire a pu emmagasiner, au cours de son existence prestigieuse.

 Hôtels Fès Médina

 Les prestations hôtelières diffèrent énormément entre la médina et la ville moderne : autant les hôtels sont rudimentaires et très bon marché dans l’une, autant ils peuvent être confortables dans l’autre, surtout depuis le mouvement quasi général de rénovation entrepris en 2008. 
Les meilleurs hôtels étant souvent pleins, on ne peut voir la chambre que vers midi, il est préférable de réserver, principalement lors des périodes de vacances scolaires et en été.

 La Maison Bleue 
Après avoir franchi le seuil et le long corridor de cette demeure typiquement fassi, longtemps habitée par la famille EL Abbdi et son chef, un éminent astrologue, vous pénétrez dans l’un des temples de gastronomie marocaine et dans une maison de renommée internationale où « grand luxe »rime avec meubles anciens, étoffes de valeur et tissus d’époque. Bois, plâtres, ciselés, zelliges bleus, marbre et vitraux vous achemineront vers les somptueuses suites ou vers la magnifique terrasse et son jardin d’hiver desquels vous découvrez un sublime panorama sur la médina et son environnement.

 La Maison Bleue
 2place de l’Istiqlal, Batha 
Fès Maroc 

 Riyad Shéhérazade 
Construit en 1870, restaurée par les meilleurs Maalems et artisans de Fès, cette magnifique demeure « Grand Luxe » a un cachet de palais des mille et une nuit avec sa remarquable architecture arabo-andalouse ouverte, la présence de l’eau de ses fontaines et les parfums étudiés de son jardin. Luxe et sobriété s’y conjuguent assurant l’épanouissement des sens et l’enchantement de l’esprit. 
Vous pourrez égalent déguster en ces lieux idylliques d’excellents mets aux saveurs d’orient préparés par deux chefs renom. 
Riyad Shéhérazade
 23 Arsat Bennis, Douh,
Fès Médina 
Maroc

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